Referentin:
Sabine Bittermann
Inhalte:
Gesundheit im Einmachglas Fermentieren ist zurzeit sehr modern, dabei ist es eine der ältesten Techniken der Haltbarmachung und leicht zu erlernen. Im Workshop bereiten wir mehrere feine Bio-Gemüse-Fermente mit unterschiedlichen Techniken zu und erfahren viel über die gesundheitlichen Vorzüge des feinsauren Gemüses. Dauer: 3 Stunden Mitzubringen: Schürze, Schneidbrett, Messer zum Gemüse Schneiden, 2 große Schüssel, 1 kleine Schüssel (Kompottschüsserl), großes Sieb, Messbecher, Löffel, 3-4 Bügelgläser (Rex-Gläser, ohne Gummi) oder Schraubgläser (Gurkenglas), Küchenwaage (wenn eine kleine digitale vorhanden ist). Trainerin: Sabine Bittermann ist eine erfahrene und vielseitige freiberufliche Referentin. Zumeist tätig im Seniorenbereich mit mehreren Gedächtnis- und Bewegungstrainingsgruppen umfassen ihre Schwerpunkte auch Themen zu Gesundheit und Prävention. Max. 12 Teilnehmer:innen. Anmeldung erforderlich bis 14. Oktober 2026. Die Teilnahme ist kostenfrei, Unkostenbeitrag für das Bio-Gemüse: € 10 €. Freie Spende wird erbeten.
